お品書き
うな重を中心に
単品料理やコースを
ご用意しております。
うな重
均一に焼かれた飴色の鰻が美しいうな重。鰻の大きさに合わせて3種類ご用意しております。ふっくら焼き上がったとろける鰻、キリリとしたなかに甘さを感じるタレ、ハラリとほどける白ご飯の三位一体のおいしさをご堪能ください。
ろ 5,280円(税込)
は 6,930円(税込)
コース料理
蒸しを入れた関東流のうな重をメインに、うまきやうざくなど、創業以来こだわってきた鰻料理を夜はコース仕立てでご用意しております。13,000円のコースでは、串焼きや焼き物も楽しめ、鰻を贅沢に堪能いただけます。
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先付け
本日の鰻串
うまき
うざく
お新香&骨せんべい
うな重ろ
吸い物
デザート -
先付け
串&うまき
季節の小鉢
焼き物
うざく
お新香&骨せんべい
うな重ろ
吸い物
デザート
- コースは前日正午までにご予約ください。
- 夜のみのご提供です。
- 全員お揃いになってからのスタートです。
- 当日キャンセルや人数減はキャンセル料として全額お支払いいただきます。
- 苦手な食材、アレルギーは前日の正午までにお知らせください。以降は対応できない場合がございます。
- コース料金表示はサービス料が含まれた価格です。
串焼き
鰻のいろいろな部位を串焼きで提供。定番の肝焼きをはじめ、鰻の身を串に巻き付けたくりから焼きや中落ちと言われるあばらの身を串に刺したバラ焼きなど、種類も豊富。肝に背ビレや腹ビレを巻いたオリジナルのヒレ焼きも人気です。
一品料理
ふっくら柔らかな白焼きやうざく、うまき、骨せんべいなど、鰻専門店ならではの鰻を使った料理に加え、ぬたや板わさなど、お酒が進む一品もご用意。うな重をいただく前に、”蕎麦前”ならぬ”うな前”を楽しむこともできます。
お酒
日本酒や焼酎は、店主と親交のある全国の蔵元から仕入れ、豊富に用意。「鰻の脂はワインとよく合います」と、店主自身もワイン好きであり、ワインは鰻専門店では珍しく、グラスのほか、ボトルで各種、取りそろえています。