均一に焼かれた飴色の鰻が美しいうな重。鰻の大きさに合わせて３種類ご用意しております。ふっくら焼き上がったとろける鰻、キリリとしたなかに甘さを感じるタレ、ハラリとほどける白ご飯の三位一体のおいしさをご堪能ください。

蒸しを入れた関東流のうな重をメインに、うまきやうざくなど、創業以来こだわってきた鰻料理を夜はコース仕立てでご用意しております。13,000円のコースでは、串焼きや焼き物も楽しめ、鰻を贅沢に堪能いただけます。

鰻のいろいろな部位を串焼きで提供。定番の肝焼きをはじめ、鰻の身を串に巻き付けたくりから焼きや中落ちと言われるあばらの身を串に刺したバラ焼きなど、種類も豊富。肝に背ビレや腹ビレを巻いたオリジナルのヒレ焼きも人気です。

ふっくら柔らかな白焼きやうざく、うまき、骨せんべいなど、鰻専門店ならではの鰻を使った料理に加え、ぬたや板わさなど、お酒が進む一品もご用意。うな重をいただく前に、”蕎麦前”ならぬ”うな前”を楽しむこともできます。

日本酒や焼酎は、店主と親交のある全国の蔵元から仕入れ、豊富に用意。「鰻の脂はワインとよく合います」と、店主自身もワイン好きであり、ワインは鰻専門店では珍しく、グラスのほか、ボトルで各種、取りそろえています。